À Comacchio, entre les couleurs du ciel et les reflets de l'eau, entre les sons de la nature et le charme de la culture populaire, la Fête de l'anguille reprend.

Trois week-ends exceptionnels consacrés à la gastronomie locale. La fête s'ouvrira le vendredi 25 septembre à 20 h avec un dîner étoilé préparé par le chef Igles Corelli, plusieurs fois récompensé et détenteur de 5 étoiles Michelin, qui proposera des plats créatifs et de haute cuisine accompagnés de vins sélectionnés par la sommelière Annalisa Barison.

L’anguille sera la vedette absolue de l’événement, mise à l’honneur à travers ses plats les plus typiques et accompagnée des célèbres « Vini delle Sabbie ». Au cours de ces trois week-ends, tu pourras profiter de démonstrations culinaires, de masterclasses, de spectacles, de marchés et d’excursions, pour découvrir Comacchio à travers ses saveurs, ses traditions et son patrimoine naturel et culturel.

En 2026 aussi, Comacchio se transformera en une véritable fête à grande échelle, qui impliquera tout le centre historique : du pittoresque Trepponti à la Manifattura dei Marinati, lieu emblématique qui abrite l’historique Sala Fuochi, où l’on fait encore rôtir aujourd’hui les anguilles sauvages des Valli di Comacchio.

Horaires d’ouverture de la cuisine à la Manifattura dei Marinati, Via Mazzini n°200

Stand gastronomique officiel
Déjeuner le samedi et le dimanche
12 h 00 - 14 h 30
Dîner le samedi
19 h 00 - 21 h 00
Dîner du dimanche
19 h 00 - 21 h 00.

La réservation n’est obligatoire que pour les groupes de plus de 10 personnes. Infos : 0533/81742.